Il pranzo o cena nuziale si tengono nel maestoso Salone dei Balli (285 mq), location ideale per un matrimonio di lusso in Lombardia. Illuminato dalle vetrate che si affacciano sulla valle o dai lampadari di Murano e riscaldato dal camino fastosamente decorato, ospitava le cene di gala del bel mondo (del secolo scorso), che allora frequentava Bormio e le Terme. Le serate erano e sono allietate con la musica che si diffonde dalla balconata dell'orchestra.
Il momento dell'aperitivo e dell'accoglienza degli invitati di eventi di medie e grandi dimensioni è ambientato nella Sala Affreschi, uno spazio di 155 mq che presenta delle colonne centrali e un soffitto elegantemente affrescato. Si possono ammirare tracce delle più antiche decorazioni neoclassiche nei soffitti di questa sala.
Le ampie vetrate si affacciano sulle maestose montagne di fronte all' Hotel e nelle giornate di sole si aprono sul giardino antistante, permettendo agli ospiti di uscire all'aperto durante l'aperitivo.
Una graziosa saletta con il soffitto affrescato adatta a eventi molto raccolti o per accogliere durante i matrimoni il pranzo dei piccoli ospiti accompagnati dalle baby sitter.
Si trova sulla balconata che si affaccia sul parco delle terme, è lo spazio ideale per un dopo serata accompagnato da musica e balli. La veranda attrezzata con tavolini e ombrelloni permette agli invitati di accomodarsi all'esterno.
Situato al pian terreno è uno spazio raccolto che presenta una luminosa veranda affacciata sul giardino del Grand Hotel. E' possibile ambientarvi un aperitivo o un dopo cena per eventi di medie dimensioni.